Oficialmente ya estamos en otoño y los planes en casa ganan terreno. Llega el fin de semana, apetecen las mantas finas en el sofá, una buena serie o una charla tranquila entre amigos sin tener que liar un gran despliegue en la cocina. Te proponemos inaugurar la nueva estación con una cena de picoteo rápida, vistosa y utilizando lo mejor de los productos de cercanía de Ahorramas, directos de nuestras secciones de frescos a tu mesa.
Para abrir boca, prepara unos pimientos salteados con sal de escamas junto a una tabla de quesos nacionales al corte. Pásate por nuestra charcutería y déjate aconsejar por nuestros especialistas: pídele a nuestro personal el corte exacto que necesites y combina un queso de oveja con un toque de queso azul para lograr el equilibrio perfecto entre intensidad y cremosidad.
Añade unos frutos secos recién tostados y unas regañás crujientes para tener un picoteo de diez listo en cinco minutos.
El punto fuerte de la cena lo ponen unas brochetas de secreto ibérico a la plancha con setas de temporada y reducción de pedro ximénez. En nuestra carnicería al corte te preparamos la pieza de secreto ibérico fresca y en su punto ideal de infiltración. Las primeras setas de la época empiezan a asomar en nuestro mercado de frutas y verduras y maridan de maravilla con la jugosidad de la carne.
Pasa todo por la sartén a fuego vivo, añade unas gotas de salsa dulce y tendrás unas brochetas de nivel de restaurante hechas en casa y sin manchar apenas.
El toque dulce final lo pone una galette rápida de uvas de mesa sin pepitas y almendra molida. Septiembre es el mes de la vendimia por excelencia, y en la frutería de Ahorramas seleccionamos las uvas en su momento de máximo dulzor. Si las horneas unos minutos sobre una base de hojaldre con un toque de almendra, conseguirás un postre crujiente y aromático que enamorará a todos.
Pásate por tus mostradores de frescos en Ahorramas, llena tu cesta con la mejor variedad de temporada y celebra la llegada del otoño comiendo de categoría.
