Receta de primer plato
Patatas caramelizadas a la naranja
- 30 min.
- Fácil
125 g de frutas pasas (ciruelas, orejones, higos, pasas).
100 g de frutos secos (almendras, avellanas, cacahuetes, anacardo, pistachos).
2-3 cucharadas de sirope de ágave o de miel.
100 g de cereales (copos de avena por ejemplo).
1 cucharada de semilas eco.
1 pizca de sal.
Puesta a punto:
1. Triturar los frutos secos.
2. Picar de igual manera las frutas pasas.
Elaboración:
1. Mezclar en un bol las frutas picadas, los frutos picados, el sirope de ágave o la miel, los cereales, las semillas y una pizca de sal.
2. Dependiendo fundamentalmente de las frutas pasas, añadiremos más o menos sirope de ágave o miel, pues sueltan más azúcar o menos que es el encargado de unir los ingredientes. Si es bajo el nivel de untuosidad, más sirope o miel, si el alto, menos cantidad.
3. Forrar un molde con papel vegetal o con papel film y extender la pasta obtenida.
4. Dejar que coja cuerpo una noche entera en la nevera y desmoldar.
5. Cortar en pequeñas porciones, dar forma de croqueta y utilizar, puesto que es una masa que termina por secarse al cabo del tiempo.
Compartir
Ahorramas, S.A
Todos los derechos reservados.
A28600278 Registro Mercantil de Madrid al Tomo 4.221, Hoja M- 70185 Ctra. Arganda del Rey a Velilla de San Antonio, km.5 (28891-Velilla de San Antonio), Madrid.