No siempre hay tiempo (ni ganas) para pensar en qué cocinar, pero eso no significa renunciar a comer bien. En Ahorramas te lo ponemos muy fácil: hemos elegido tres de nuestros productos estrella para montar tres recetas sencillas, sabrosas y muy resultonas. Da igual si buscas un picoteo improvisado, una cena rápida de diario o un plato para triunfar: aquí te damos la solución.
Tortilla de patatas jugosa con cebolla caramelizada
Ingredientes clave: Patatas, cebolla, huevos camperos, aceite de oliva virgen extra y sal.
Paso a paso:
- Pela y corta las patatas en láminas finas y la cebolla en juliana. Póchalos a fuego medio-bajo en una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra durante 20-25 minutos, hasta que estén tiernos, pero sin dorarse en exceso.
- Retira con espumadera, escurre bien el aceite sobrante (resérvalo para cuajarla o para otros platos) y deja que templen unos minutos.
- Bate los huevos en un bol amplio con un toque de sal y pimienta. Añade la patata y la cebolla templadas, mezcla con suavidad y deja reposar un par de minutos para que se integren.
- Calienta una sartén antiadherente con un chorrito del aceite reservado. Vierte la mezcla a fuego medio-bajo y mueve suavemente para que los bordes vayan tomando forma.
- Cuando los bordes estén firmes y el centro aún cremoso, dale la vuelta con un plato llano. Cuaja 1 o 2 minutos más por el otro lado según tu punto favorito y deja reposar 2 minutos antes de cortar.
Filetes de añojo 1ª B con glaseado de mostaza, miel y pimientos
Ingredientes clave: Filetes de añojo 1ª B Ahorramas, mostaza, miel, pimientos asados, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Paso a paso:
- Saca los filetes de la nevera 15-20 minutos antes para evitar que suelten agua en la sartén. Salpimiéntalos al gusto.
- En un cuenco pequeño, bate una cucharada de mostaza, una de miel y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Calienta una sartén o plancha a fuego fuerte. Marca los filetes vuelta y vuelta (1 minuto por lado aprox.) para sellar el exterior sin secar el interior.
- En el último medio minuto de cocción, pincela la superficie con la mezcla de mostaza y miel para que se atempere y caramelice sutilmente con el calor residual.
- Acompáñalos con una buena guarnición de pimientos asados aliñados con sal en escamas y un chorro generoso de AOVE.
Dúo de pollo: alitas crujientes al horno y brochetas jugosas
Ingredientes clave: Lote de alitas y pechuga de pollo Ahorramas, pimentón dulce, ajo en polvo, salsa de soja, zumo de limón, pimiento, cebolla, miel y AOVE.
Paso a paso:
- Adereza las alitas con pimentón, ajo en polvo, una pizca de sal y un hilo de aceite. Hornéalas a 200 ºC durante 25-30 minutos (dándoles la vuelta a mitad de tiempo) hasta que la piel quede bien dorada y crujiente.
- Corta la pechuga en dados regulares y déjala marinar durante 15 minutos con un chorrito de salsa de soja, unas gotas de limón y un toque de miel.
- Pon los dados marinados alternándolos con trozos de pimiento en brochetas de madera (si las humedeces previamente en agua, no se quemarán).
- Pasa las brochetas por la plancha bien caliente un par de minutos por cada lado (o mételas al horno junto a las alitas los últimos 10 minutos) hasta que queden tiernas y bien hechas por dentro.
- Sirve todo en una misma fuente amplia para compartir: el contraste entre el crujiente de las alitas y la jugosidad de las brochetas garantiza un éxito total.
Descubre todas las ofertas en nuestro folleto y ¡a disfrutar!
