¿Sabías que millones de personas en todo el mundo se enferman cada año por consumir alimentos en mal estado? Por eso, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) dedica cada 7 de junio a recordarnos algo muy importante: los alimentos deben ser seguros para poder ser saludables.
Este año en particular, celebramos el papel central que tiene la ciencia en la seguridad alimentaria, ya que es una aliada fundamental para proteger la salud de las personas. Es un medio clave para garantizar que lo que consumimos es seguro comprendiendo el cómo y el por qué los alimentos pueden contaminarse y crear enfermedades.
La ciencia ofrece herramientas para proteger al consumidor a través de buenas prácticas, normas y procedimientos que se deben cumplir a lo largo de toda la cadena alimentaria y que están basadas en evidencias obtenidas por científicos La Ciencia en Acción.
En Ahorramas, la seguridad alimentaria es una prioridad diaria. Nos aseguramos de que cada producto que llega a nuestras tiendas haya seguido un camino seguro, desde el origen hasta tu mesa. Y para lograrlo, todos los que formamos parte de esta compañía tenemos un papel fundamental.
Nuestra salud depende de cómo manipulamos y cuidamos los alimentos. Por eso, desde Ahorramas:
- Formamos a nuestros equipos en buenas prácticas.
- Revisamos a fondo nuestras instalaciones.
- Colaboramos con proveedores responsables.
- Informamos de inmediato si algún producto debe ser retirado.
Hoy es un buen día para recordar que la seguridad alimentaria empieza por ti, por mí, por todos.
Gracias por ser parte de este compromiso.
