Siempre nos gusta tener motivos para celebrar, pero esta fecha es particularmente mágica: llega la noche de San Juan. Cuando empezamos a ver próxima la llegada de estas fiestas es inevitablemente sinónimo de fin de curso, de verano, y eso a su vez quiere decir, en muchos casos, vacaciones, relax y disfrute. Pero, antes de desconectar del todo y de forma bien merecida, hablemos un poco de San Juan.
La historia de las fiestas asociadas al día o la víspera de San Juan es muy interesante. Para empezar, hay que decir que cobra especial importancia la noche de antes de San Juan propiamente dicho, es decir la que va del 23 al 24 de junio. Existe una tradición que tiene que ver con el santoral cristiano, ya que se conmemora a San Juan Bautista justo seis meses antes del nacimiento de Jesús, en Navidad. Por otro lado, se trata de una fecha muy vinculada a la naturaleza, y en concreto al solsticio de verano, el momento de mayor luz del año.
La noche de San Juan tiene una gran tradición en nuestro país, especialmente en las zonas costeras. En algunos lugares de la Comunidad Valenciana, Cataluña, Galicia o Andalucía es una de las principales fiestas. Es muy habitual la estampa de ver celebrarla organizando hogueras en la playa. Estos fuegos se saltan y a su alrededor se formulan deseos o la gente se baña en el mar en esa noche tan especial. En definitiva, es una festividad en la que, además de pasárnoslo bien, buscamos alejar las malas energías y atraer buena suerte para los días que están por llegar.
Un San Juan mágico y para chuparse los dedos con Ahorramas
Podemos decir que la verbena de San Juan, como también se la conoce, tiene tantas tradiciones culinarias como diversa es nuestra gastronomía. Por ejemplo, en la zona de la costa catalana, son muy típicas las “cocas”, una masa plana que puede ser dulce, con frutas confitadas, o salada, con verduras y sardinas. Las sardinas son también de lo más tradicional en la zona de Galicia, junto a los mejillones. En los supermercados Ahorramas y nuestra tienda online te espera el mejor género de pescado y mariscos para que hagas honor a esta fecha.
En la costa andaluza, también se celebra la noche de San Juan. En la provincia de Málaga, siguiendo con el pescado, es una costumbre muy arraigada deleitarse con boquerones, calamares o chocos fritos y por supuesto sardinas, así como compartir jamón, tortillas de patatas o empanadas de varios sabores. De nuevo, con una visita a tu Ahorramas más próximo o a nuestra tienda online, tendrás solucionado el avituallamiento para disfrutar de esta fiesta a lo grande. Si seguimos viajando por nuestra geografía, veremos que hasta platos como las albóndigas con tomate son muy propios de este día en las Islas Baleares. Bebidas como el cava o la horchata ya anticipan también que nos encontramos a las puertas del verano.
Como ves, la noche de San Juan representa muchas de las cosas buenas que tiene la cocina española, que podemos resumir en las palabras calidad y variedad. Dos cualidades fundamentales para Ahorramas, donde desde ya mismo vas a poder encontrar todo lo bueno que trae este verano. Un periodo para disfrutar y relajarnos que viene marcado por esta fiesta tan especial, una noche mágica en la que todo puede pasar.
