Apple crumble

Ingredientes

150 g. de harina floja.
95 g. de mantequilla.
50 g. de azúcar.
4 manzanas Golden.
50 g. de azúcar moreno.
El zumo de medio limón.
50 g. de mantequilla.

Preparación

Mezclar la harina, la mantequilla y el azúcar en un bol, hasta conseguir la textura de migas de galletas.
Pelar las manzanas y cortarlas en dados medianos-grandes.
Macerarlas con el zumo de limón y con el azúcar.
Fundir la mantequilla, echar todo a un cazo y cocinar durante 15´, hasta que esté tierna.
Echar la manzana en un molde, agregar las migas de harina y mantequilla por encima y aplastar ligeramente.
Cocinar durante 20´ a 180º C.
Dejar templar.

Presentación

Cortar la tarta en porciones y servir opcionalmente con nata montada, salsa butterscotch o con frosting, como en la foto. Para realizar el frosting, se debe mezlcar 125 g. de queso crema con 30 g. de azúcar glas. Posteriormente montar 90 g. de nata y mezclar con suavidad.

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