Más que Recetas: aprende a hacer guacamole casero con Ahorramas

Ingredientes

2 aguacates.
20 hojas de cilantro (con su rama).
1 tomate pequeño.
½ lima.
½ cebolleta pequeña.
6 g. de sal.
1-2 cayenas.

Preparación

Machacar la cayena (el original lleva chile, pero te será más fácil encontrar cayena).
Extraer las hojas de las ramas de cilantro y picarlas en dados pequeños.
Pelar el tomate y limpiar la cebolleta y cortarlos en dados pequeños.
Pelar los aguacates, retirar el hueso central y pasar la carne a un bol.
Machacar el aguacate con la sal, añadir la lima exprimida y continuar triturando (deben quedar trozos irregulares).
Añadir el cilantro, el tomate, la cebolla y la cayena.
Revolver y servir.08

Presentación

Servir el guacamole en un cuenco grande. Acompañar con unas galletas de arroz, con unos crackers, con unos nachos, con unas arepas…

Alérgenos

A consultar.

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